こんにちは☀ AbechanCookです♪
ブログをご覧いただきありがとうございます❢
このブログではYouTubeで紹介した料理の詳しい作り方や分量などを紹介しています。これを入れたらもっと美味しいかも💡！や、実際に食べてみての感想もあるので是非ご覧ください💕
毎日の夕飯の献立に悩んでいたり、料理の名前は聞いたことあるけど実際どうなの🌀？という方のお役に立てれば嬉しいです(^^)
◾️材料
- かぼちゃ 600g
- しいたけ ３枚
- 小麦粉 250g
- 塩 １g
- 砂糖 10g
- 味噌 50g
- 刻みねぎ 10g
- いりこだし 5g
◾️作り方
１．小麦粉に塩と水を加え、だんごを作っていく。
２．耳たぶくらいのかたさになるまで捏ねたら、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
３．しいたけを大きめに切る。
４．かぼちゃも大きめに切っていく。
５．沸騰したお湯にいりこだしを入れ、そこに椎茸とかぼちゃも入れ火が通るまで煮る。
６．火が通ったらだんごを少しずつちぎりながら入れていく。
７．最後に砂糖と味噌で味を整える。
８．仕上げにネギを添えたら完成
感想
今回は「福岡県豊前市」の『かぼちゃのだんご汁』を作ってみました。
農林水産省のレシピを参考に作ってみました。正直、いりこ出汁があまり得意ではなかったのですが、このだんご汁はとても美味しかったです😆
普段、味噌汁の具材を悩みがちなのでレパートリーに追加できそうです😊
かぼちゃは今が旬ですし栄養満点なので夏バテにも良いかもしれません🥰
是非ご賞味あれ～♪
次回もお楽しみに💕
コメント