こんにちは☀ AbechanCookです♪
ブログをご覧いただきありがとうございます❢
このブログではYouTubeで紹介した料理の詳しい作り方や分量などを紹介しています。これを入れたらもっと美味しいかも💡！や、実際に食べてみての感想もあるので是非ご覧ください💕
毎日の夕飯の献立に悩んでいたり、料理の名前は聞いたことあるけど実際どうなの🌀？という方のお役に立てれば嬉しいです(^^)
◾️材料
- 食パン ２枚
- 鶏の照り焼き（今回はコンビニで買いました(笑）もちろん作ってもOKです）
- 大葉 ３〜４枚
- バター 10g
- 梅ぼし ５粒くらい
- 砂糖 小さじ３
- みりん 大さじ１
◾️作り方
１．「梅びしお」を作っていく。※今回は正しい作り方ではなく、大体の作り方で紹介しました。きちんとしたものを作りたい方は「梅びしお」で検索してみてください。
２．梅干しの種を取り除き細かくきざむ。
３．鍋に水、梅干し、砂糖を入れ弱火にかける。
４．混ぜながら弱火で少し煮込む。
５．少し水分が飛んだらみりんを加え、照りを出していく。
６．食パンを２枚用意し片方にバターを塗る。
７．その上に大葉をのせる。
８．もう片方のパンに梅びしおを塗る。
９．その上に鶏の照り焼きをのせる。
１０．適当な大きさに切ったら完成⭐︎
感想
今回は「和歌山県田辺市」の『たなべえサンド』を作ってみました。
和歌山の特産品である梅干しを使ったご当地グルメでした😆
「梅びしお」ですが、梅干しの塩分によって水に浸し塩抜きをしたりと手間ひまかけて作られているようです。今回は申し訳ないですが塩分が低めな梅干しを使用し、塩抜きをせずに作りました😅
少し甘めになった梅と鶏の照り焼きのタレが合わさって、とても美味しかったです🥰
大葉がとても良いアクセントになっていました👍
是非ご賞味あれ～♪
次回もお楽しみに💕
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